จิ้งโกร่งป็น

“จิ้งโกร่ง” หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า “จิโป่ม” คือแมลงกินได้ขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง โดยเฉพาะในตลาดผู้บริโภคที่นิยมอาหารพื้นบ้านรสจัดและรสชาติมัน ๆ หอม ๆ จิ้งโกร่งมีลักษณะพิเศษคือเนื้อแน่น กลิ่นหอมเฉพาะตัว และให้ผลผลิตต่อรอบสูง ทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้เลี้ยงเชิงพาณิชย์และกลุ่มแปรรูปอาหารแมลง